Ideer til madkundskab
Lav mad med æbler
Forløb om træernes blomster
Der ligger et godt forløb på Skoven i Skolen om træernes blomster, som man kan arbejde med, som forberedelse til dette forløb. Det er bedst i maj/juni, hvor træerne blomstrer.
På denne side er der et godt og fagligt undervisningsmateriale man kan plukke i.
Vælg indskoling eller mellemtrin under Lærervejledning.
I dette forløb får du mulighed for at besøge Pometet i Rødding, hvor I får undervisning i biernes bestøvning af æbletræerne, lærer at moste og plukke æbler.
Formålet med forløbet er at eleverne:
- lærer at anvende fagord om æbler, som f.eks. sort, stilk, bestøvning, most, pulp m.m.
- lærer at undersøge et æble med en naturvidenskabelig tilgang.
- får mulighed for at koble deres teoretiske viden med deres egne oplevelser og sanseindtryk.
- lærer at kategorisere frugt i 5 kategorier: stenfrugt, kernefrugt, nød, bær, kapsel
- får kendskab til Carl von Linné.
Man kan bruge introforløbet i materialet fra Planter er også mad - Plantekendskab. Det findes både til indskoling og mellemtrin.
Her arbejder man med følgende:
- Opdeling i frugt og grønt.
- Besøg den lokale Brugs eller købmand og undersøg, hvor de forskellige frugter kommer fra og tegn det ind på et verdenskort når I kommer hjem.
- Definition på frugt hhv. kulinarisk/kulturelt og botanisk
- Sæson
- Klima
- Familie – slægt – arter
- Linné som grundlægger af den videnskabelige klassifikation.
- Læs evt. børnebogen om Carl von Linné - "Drengen som blev ved at samle"
Hvert barn kan undersøge et æble med en æblenøgle og lave en smagstest. Der ligger materialer til dette i EasyIQ.
Herefter bookes et besøg hos Pometet. Se på deres profil hvordan.
Forslag til efterbehandling:
- Når I kommer hjem kan I skrive om jeres oplevelse ud fra nogle billeder I har taget under besøget, hvor du som lærer kan se, om eleverne er i stand til at bruge de fagord de har lært.
- I kan også lave mad med æbler.
- I kan lave et quiz brætspil med spørgsmål til det I har lært.
- Spil Kahoot her eller søg på æbler.
Pometet Rødding Æblets by
Nørremarken 4A
7860 Spøttrup
15,- pr. barn til dunk med most.
August-Oktober
Det er optimalt at starte på dette forløb i august inden æblesæsonen begynder.
Besøget hos Pometet varer 1-1,5 time. To frivillige fra foreningen sørger for det praktiske omkring mostning. Lærerne sørger for, at der på forhånd er dannet fire elevgrupper.